ダナンのローカル飯５種まとめ｜2025最新の価格と食中毒事件

せっかくダナンに来たんだからガイドブックに載っているような「本場のローカル飯」を食べてみたいですよね！でも、いざお店の前まで行ってみると、プラスチックの椅子が並んでいて…バイクの音が凄くて…床にはゴミが落ちていて…。急に足がすくんでしまった経験、ありませんか？

私も最初は衛生面や注文の仕方が分からなくて、結局ショッピングモールのフードコートで無難なフォーを食べて終わっちゃう、みたいな。でもせっかくのダナン旅行、それじゃもったいないです！

今回は、実際に食べ歩いて見つけた、日本人の口に合う定番料理と、衛生面や快適さを考慮したお店選びについて、ご紹介します。2025年の最新事情（ちょっと値上がりしてます…！）も含めてチェックして下さい。

この記事の目次

ミークアン｜うどん風の汁なし和え麺
バインセオ｜ベトナム風お好み焼き
コムガー｜ベトナム風チキンライス
バインミー｜ベトナムのサンドイッチ。2025年版・食中毒対策
ブンチャーカー｜さつま揚げ入り米粉の麺
激安はもう古い？2025年の価格相場と、衛生ルール
注文時の言葉の壁と翻訳アプリの必要性

ミークアン｜うどん風の汁なし和え麺

まず最初にご紹介したいのが、ダナンのソウルフード「ミークアン（Mi Quang）」です。これ「汁なし和え麺」なんですが、麺が平打ちの米麺で、食感がきしめんにすごく似ているんです。

スープは底に少し入っているだけなんですが、豚骨やエビの出汁が効いていて濃厚！日本人の口にも合う味付けで辛さもない為、子供でも問題ありません。

ミークアンの有名なお店｜清潔感なら「1A」か「Bep Trang」

ミークアンのお店は星の数ほどありますが、観光客や子供連れにもおすすめできるお店はこの2軒です。

Mi Quang 1A（ミークアン 1A）
老舗中の老舗で、ミシュランガイドにも掲載された実力派。ローカル店にしては店内が清潔で、日本人観光客も多いので入りやすいです。味のバランスが良くて、誰が食べても「美味しい！」ってなる安定感があります。
Mi Quang Bep Trang（ベップ・チャン）
暑い中で麺をすするのは無理！という方はこちら。少し高級路線なんですが、ここには店内にエアコンがあります（これ重要！）
カエル肉（Ech）が名物なんですが、見た目のインパクトが凄いので苦手な方は無難にエビ（Tom）や鶏肉（Ga）を選ぶことをおすすめします。

ミークアンは基本的に辛くない料理なんですが、たまに辛味調味料（チリジャム）が最初から乗っていることがあります。注文時に「Khong Cay（コン・カイ＝辛くしないで）」と伝えておけば、辛味を別添えにしてくれるので安心です。

バインセオ｜ベトナム風お好み焼き

ベトナム風お好み焼きと言われる「バインセオ」。でもダナンのバインセオは、お好み焼きというより皮がバリッバリに揚げられていて「揚げ春巻き」に近いです。それをライスペーパーに大量の野菜と一緒に巻いて食べるんです。

そして何よりの特徴が「タレ」。ダナン流は、豚レバーとピーナッツをペーストにした濃厚な味噌ダレをつけて食べます。

バインセオの黄色い部分は卵と思われがちですが、これは米粉にターメリックで色を付けた物です。

そしてベトナムでも地域によってバインセオをライスペーパーで巻いて食べたり、野菜で巻いて食べたりと差があります。ダナンはライスペーパーで巻くのが主流のようでした。

「Ba Duong」はアトラクション、「Ba Ngoc Hue」はレストラン

ここもお店選びが重要です。

Banh Xeo Ba Duong（バー・ズオン）
ダナンで一番有名なお店ですが、細い路地の最奥にあって迷いやすいです。お店は常に満員で熱気がすごく、エアコンもありません。衛生面も正直「ストリートレベル」なので、床が油で滑りやすかったりします。
「これぞアジアの食堂！」という雰囲気を楽しみたいなら最高ですが、小さい子供と一緒だったり、潔癖な方にはちょっとハードルが高いかもしれません。
Banh Xeo Ba Ngoc Hue（バー・ゴック・フエ）
こちらは比較的広くて清潔感があります。皮にココナッツミルクが入っていてほんのり甘く、子供でも食べやすい味付けです。落ち着いて食事をしたいなら、断然こっちがおすすめです。

付け合わせで出てくる山盛りの生野菜（香草など）ですが、ローカル店だと水道水で洗っていることが多いので、お腹が心配な方は「加熱されたバインセオ本体」だけを食べるか、キュウリなどだけを皮をむいて食べるのが無難です。生野菜に手を出すのは…自己責任で！

コムガー｜ベトナム風チキンライス

子供たちが一番喜んで食べたのが、この「コムガー（チキンライス）」です。出てきた瞬間、「えっ、ご飯が赤い！？」って驚くんですが、これはガックという木の実で色付けされているだけで辛くはありません。むしろコンソメライスみたいで美味しいです。

「Com Ga A Hai（アー・ハイ）」の揚げ鶏が凄い

おすすめは、有名店の「Com Ga A Hai」。ここは「揚げ鶏（Com Ga Quay）」が絶品と有名！皮がパリッパリで、中から肉汁がジュワッ！

要するに、めちゃくちゃ美味しいフライドチキン定食です。子供が嫌いな訳がありません。お店はいつも混んでいますが、提供スピードが異常に速いので、子供がグズる前に料理が出てきます。強力な扇風機も回っているので、暑さの面でもそこそこ快適です。

バインミー｜ベトナムのサンドイッチ。2025年版・食中毒対策

「世界一美味しいパン」とも言われるベトナムのバインミー。ダナンのバインミーはパンの両端が尖っていて、サクサクと軽い食感なのが特徴です。

一番のおすすめは、夕方からオープンする行列店「Banh Mi Ba Lan（バー・ラン）」ここは注文を受けてからその場で作ってくれるんですが、パンを常に炭火で温めているので、いつでもパリパリの食感が楽しめます。具材のハムやパテの塩加減が絶妙で、パンの旨味を引き立ててくれます。

食中毒には気をつけて

2025年の初めごろ、ベトナム中部でバインミーのチェーン店（Hong Van等）を発生源とした大規模なサルモネラ菌食中毒事件が発生し、数百人が入院する事態となりました。

原因は、自家製のパテやエッグバター（マヨネーズみたいなソース）の管理不備だと言われています。有名店は回転が早いので比較的安全ですが、それでも小さなお子さんやお腹が弱い方、気になる方は「No Pate, No Butter（パテとバター抜き）」で注文するか、ハムや卵焼き（オムレツ）などの「加熱された具材」を選びましょう。

ただし、バインミーだけが危険という訳ではなく、生野菜や非加熱の食材、氷などベトナムでは注意していても常にお腹を壊すリスクがあります。

ブンチャーカー｜さつま揚げ入り米粉の麺

朝ごはんに迷ったら「ブンチャーカー」がおすすめ！これは魚のすり身（さつま揚げ）が入った米麺なんですが、スープがすごく面白く、カボチャやパイナップルで出汁を取っているそうで、ほんのり甘酸っぱくて優しい味がします。

激安はもう古い？2025年の価格相場と、衛生ルール

昔の情報を見ると「フォー1杯150円！」なんて書いてある事もありますが、2025年現在インフレの影響で価格は上がっており、旅行者が安心して食べられるような衛生的な店ではこのような価格は期待できません。

衛生的なお店で食べようと思ったら、麺1杯で4万〜6万ドン（約240円〜360円）くらいが相場となりつつあり、ミシュラン掲載店は更に20～30%程度割高というのが一つの目安となります。

それでも日本に比べれば激安ですが、「何でもかんでも100円台の激安飯」という感覚で行くと「あれ？」となるのでご注意を。

項目	実際の状況と対策
子供チェア	基本的にないと思った方がいいです。ベビーカーも段差で入れないので、抱っこ紐最強。
エアコン	高級店以外はありません。扇風機のみで結構暑いので、水分補給を忘れずに。
衛生（お箸）	現地のマナー（というか自衛）として、使う前にウェットティッシュで拭くかマイ箸持参で。
氷（アイス）	お腹に自信がないなら「No Ice（ノーアイス）」で。冷えた缶ジュースが無難です。
辛さ対策	注文時に「Khong Cay（コンカイ＝辛くしないで）」を忘れずに！