新横浜でHANZOYAと言えば、思わず誰もが「かわいい」と言ってしまうお洒落な内装と美味しい料理を提供する店として知られ、結婚式場を併設する有名店でした。

しかしそんなHANZOYAも2019年をもって閉店…とても残念に思っていた約1年後、完全予約制のレストラン「Maison HANZOYA」として同じ新横浜に再オープンを果たしました!今回は、Maison HANZOYAにてオーナーシェフによる料理教室が実施されると聞き詳細を探ってみます。

2022年 創作料理 Maison HANZOYA お料理セミナー

料理教室と聞いて一般的に思い浮かべるのは、テーマとなる料理があり作り方を教わるという物。

もちろんMaison HANZOYAの料理教室がそれだけに留まる筈はありません。レシピはもちろん、余りがちな香辛料使い切りのポイント冷蔵庫の中身を綺麗に使うポイントなど、自宅で料理を作る際にちょっと役立つプロの技を知る事ができます。

レストランを飛び出した産地での各種体験

昨今の事情からまだ確定ではないとの事ですが、2022年4月には参加者と一緒に山形県で山菜の収穫体験、2022年10月には長野県で生ハムづくり体験と、レストランを飛び出した”校外学習”の実施が予定されています。

※山菜写真はイメージです

お料理セミナーの実施概要と予約方法

Maison HANZOYAでは2022年2月より毎月第2・第4木曜日に以下の日程で実施があります。

入門コース

日時毎月第2木曜日(※2月のみ8日に実施)
12:00~16:00
内容本や SNS ではわからな い切り方・食材の種類・旬・盛り付けのテクニックなど、日々の食卓が華やかになる方法をビギナー向けの料理を通して学びます。
料金料金:税込6,380 円
※お料理 2 品、その他、焼き菓子、ハーブティー付き
人数最大9名

 

料理上達コース

日時毎月第4木曜日(※2月のみ22日に実施)
12:00~16:00
内容少し上級向けの料理を中心に、基礎知識とテクニックを複合的に応用したおもてなし料理を学び、レストランの料理を自分で作れるようになります。
料金料金:税込9,350 円
※お料理 2 品、その他、焼き菓子、ハーブティー付き
人数最大9名

予約方法

Maison HANZOYAの公式サイトから詳細をご確認の上お申し込み下さい。

※電話予約も可能(045-434―8989) 

Maison HANZOYAについて

新横浜駅から徒歩8分の場所にある創作フレンチレストラン

所在地神奈川県横浜市港北区大豆戸町1149 HANZOYA Park内
営業時間■レストラン
12:00 – 14:00(ランチ)
17:00 – 20:00 LO(ディナー)         

■テラス
12:00 – 14:00(ランチ)
17:00 – 21:00 19:00 LO(ディナー)
但し(デザートセット・パンセット・ドリンク)のみ12:00 – 21:00

定休日毎週月曜日・火曜日定休
駐車場なし

横浜へ遊びに行こう!

新横浜・横浜周辺には大型のショッピング施設をはじめ、多くのレジャースポットがあります。ぜひMaison HANZOYAへのお出かけと一緒に周辺スポットへも訪れてみてはいかがでしょうか。

【1】港の見える丘公園

港の見える丘公園(c) Dandy1022(CC BY-SA 4.0)

港の見える丘公園 [公式サイトを開く]

神奈川県横浜市中区山手町114 [GoogleMap]

●みなとみらい線「元町・中華街」駅出口5番より徒歩7分●JR「石川町」駅下車徒歩20分

24時間

【2】黄金湯

黄金湯

黄金湯 [公式サイトを開く]

神奈川県横浜市保土ヶ谷区仏向町245-1 [GoogleMap]

相鉄本線和田町より徒歩10分

15:00?22:30(23:00まで延長可)

【3】日野中央公園

日野中央公園

日野中央公園 [公式サイトを開く]

神奈川県横浜市港南区日野中央2-2-1 [GoogleMap]

近くの駅港南台駅、洋光台駅

終日開放

【4】横浜港大さん橋国際客船ターミナル

横浜港大さん橋国際客船ターミナル(c) Vantey(Public domain)

横浜港大さん橋国際客船ターミナル [公式サイトを開く]

神奈川県横浜市中区海岸通1-1-4 [GoogleMap]

みなとみらい線「日本大通り駅」下車徒歩約7分(3番出口)

2階 9:00~21:30駐車場・くじらのせなか(屋上)24時間営業

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この記事を書いたのは
タビワザ 編集部

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