新横浜でHANZOYAと言えば、思わず誰もが「かわいい」と言ってしまうお洒落な内装と美味しい料理を提供する店として知られ、結婚式場を併設する有名店でした。

しかしそんなHANZOYAも2019年をもって閉店…とても残念に思っていた約1年後、完全予約制のレストラン「Maison HANZOYA」として同じ新横浜に再オープンを果たしました!今回は、Maison HANZOYAにてオーナーシェフによる料理教室が実施されると聞き詳細を探ってみます。

2022年 創作料理 Maison HANZOYA お料理セミナー

料理教室と聞いて一般的に思い浮かべるのは、テーマとなる料理があり作り方を教わるという物。

もちろんMaison HANZOYAの料理教室がそれだけに留まる筈はありません。レシピはもちろん、余りがちな香辛料使い切りのポイント冷蔵庫の中身を綺麗に使うポイントなど、自宅で料理を作る際にちょっと役立つプロの技を知る事ができます。

レストランを飛び出した産地での各種体験

昨今の事情からまだ確定ではないとの事ですが、2022年4月には参加者と一緒に山形県で山菜の収穫体験、2022年10月には長野県で生ハムづくり体験と、レストランを飛び出した”校外学習”の実施が予定されています。

※山菜写真はイメージです

お料理セミナーの実施概要と予約方法

Maison HANZOYAでは2022年2月より毎月第2・第4木曜日に以下の日程で実施があります。

入門コース

日時毎月第2木曜日(※2月のみ8日に実施)
12:00~16:00
内容本や SNS ではわからな い切り方・食材の種類・旬・盛り付けのテクニックなど、日々の食卓が華やかになる方法をビギナー向けの料理を通して学びます。
料金料金:税込6,380 円
※お料理 2 品、その他、焼き菓子、ハーブティー付き
人数最大9名

 

料理上達コース

日時毎月第4木曜日(※2月のみ22日に実施)
12:00~16:00
内容少し上級向けの料理を中心に、基礎知識とテクニックを複合的に応用したおもてなし料理を学び、レストランの料理を自分で作れるようになります。
料金料金:税込9,350 円
※お料理 2 品、その他、焼き菓子、ハーブティー付き
人数最大9名

予約方法

Maison HANZOYAの公式サイトから詳細をご確認の上お申し込み下さい。

※電話予約も可能(045-434―8989) 

Maison HANZOYAについて

新横浜駅から徒歩8分の場所にある創作フレンチレストラン

所在地神奈川県横浜市港北区大豆戸町1149 HANZOYA Park内
営業時間■レストラン
12:00 – 14:00(ランチ)
17:00 – 20:00 LO(ディナー)         

■テラス
12:00 – 14:00(ランチ)
17:00 – 21:00 19:00 LO(ディナー)
但し(デザートセット・パンセット・ドリンク)のみ12:00 – 21:00

定休日毎週月曜日・火曜日定休
駐車場なし

横浜へ遊びに行こう!

新横浜・横浜周辺には大型のショッピング施設をはじめ、多くのレジャースポットがあります。ぜひMaison HANZOYAへのお出かけと一緒に周辺スポットへも訪れてみてはいかがでしょうか。

【1】白旗山公園

白旗山公園

白旗山公園 [公式サイトを開く]

神奈川県横浜市戸塚区品濃町518-2 [GoogleMap] [ 横浜市のお出かけスポット ]

戸塚駅東口よりバス舞岡行で「ブリヂストン前」下車徒歩約10分戸塚駅西口より線路沿いの道を北へ徒歩約15分

【2】恵びす温泉

恵びす温泉

恵びす温泉 [公式サイトを開く]

神奈川県横浜市中区山下町161 [GoogleMap] [ 横浜市のお出かけスポット ]

JR石川町駅より徒歩3分。みなとみらい線元町中華街駅より徒歩10分。

11:00~25:00

【3】鷲の湯

鷲の湯

鷲の湯 [公式サイトを開く]

神奈川県横浜市神奈川区七島町151 [GoogleMap] [ 横浜市のお出かけスポット ]

京急本線子安駅より徒歩4分首都高速神奈川1号横羽線子安出入り口より国道1号線経由、大口通と七島町交差点の真ん中あたり

平日: 朝 11時 ~ 夜 12時30分日曜・祭日: 朝 10時 ~ 夜 12時30分

【4】けやきロード 本郷台駅前商店街

けやきロード 本郷台駅前商店街

けやきロード 本郷台駅前商店街 [公式サイトを開く]

神奈川県横浜市栄区小菅ケ谷1-4 [GoogleMap] [ 横浜市のお出かけスポット ]

本郷台駅改札を出て、すぐ右にある「本郷台アーケード商店街」から大きな通りに向かって歩き、横断歩道を渡りすぐ前

各店舗により異なります。

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この記事を書いたのは
タビワザ 編集部

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