新横浜の”あの”著名フランス料理店が本格的な料理イベント開催｜Maison HANZOYA

新横浜でHANZOYAと言えば、思わず誰もが「かわいい」と言ってしまうお洒落な内装と美味しい料理を提供する店として知られ、結婚式場を併設する有名店でした。

しかしそんなHANZOYAも2019年をもって閉店…とても残念に思っていた約1年後、完全予約制のレストラン「Maison HANZOYA」として同じ新横浜に再オープンを果たしました！今回は、Maison HANZOYAにてオーナーシェフによる料理教室が実施されると聞き詳細を探ってみます。

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2022年創作料理 Maison HANZOYA お料理セミナー

料理教室と聞いて一般的に思い浮かべるのは、テーマとなる料理があり作り方を教わるという物。

もちろんMaison HANZOYAの料理教室がそれだけに留まる筈はありません。レシピはもちろん、余りがちな香辛料使い切りのポイントや冷蔵庫の中身を綺麗に使うポイントなど、自宅で料理を作る際にちょっと役立つプロの技を知る事ができます。

昨今の事情からまだ確定ではないとの事ですが、2022年4月には参加者と一緒に山形県で山菜の収穫体験、2022年1０月には長野県で生ハムづくり体験と、レストランを飛び出した”校外学習”の実施が予定されています。

※山菜写真はイメージです

Maison HANZOYAでは2022年2月より毎月第２・第４木曜日に以下の日程で実施があります。

入門コース

日時	毎月第２木曜日（※2月のみ８日に実施） 12:00～16:00
内容	本や SNS ではわからない切り方・食材の種類・旬・盛り付けのテクニックなど、日々の食卓が華やかになる方法をビギナー向けの料理を通して学びます。
料金	料金：税込6,380 円 ※お料理 2 品、その他、焼き菓子、ハーブティー付き
人数	最大9名

料理上達コース

日時	毎月第４木曜日（※2月のみ22日に実施） 12:00～16:00
内容	少し上級向けの料理を中心に、基礎知識とテクニックを複合的に応用したおもてなし料理を学び、レストランの料理を自分で作れるようになります。
料金	料金：税込9,350 円 ※お料理 2 品、その他、焼き菓子、ハーブティー付き
人数	最大9名

Maison HANZOYAの公式サイトから詳細をご確認の上お申し込み下さい。

※電話予約も可能（０４５－４３４―８９８９）

新横浜駅から徒歩8分の場所にある創作フレンチレストラン

所在地	神奈川県横浜市港北区大豆戸町1149 HANZOYA Park内
営業時間	■レストラン 12:00 – 14:00（ランチ） 17:00 – 20:00 LO（ディナー） ■テラス 12:00 – 14:00（ランチ） 17:00 – 21:00 19:00 LO（ディナー）但し（デザートセット・パンセット・ドリンク）のみ12:00 – 21:00
定休日	毎週月曜日・火曜日定休
駐車場	なし